Con la rassegna itinerante Il Banchetto dei desideri si intende porre l'accento, attraverso il cinema, sul ruolo che il cibo, come elemento primario di interscambio culturale, ha nel dialogo tra diversi popoli, culture e religioni. Ciascuna proiezione cinematografica è impreziosita da una degustazione enogastronomica curata con la collaborazione delle associazioni e delle comunità straniere presenti nel territorio. Le prime due edizioni, svoltesi nel 2012 e nel 2013, sono state patrocinate dall'Assessorato alle Politiche Sociali della Provincia di Carbonia-Iglesias e organizzate dal Centro Servizi Culturali Carbonia-Iglesias della Società Umanitaria, in collaborazione con le Associazioni EPULAE e Alma Mater e i comuni coinvolti e comprendevano le cosiddette Officine del Gusto, laboratori teorico-pratici, pubblici e gratuiti, dedicati alla conoscenza e alla sperimentazione di alcuni prodotti tipici.
Dopo alcuni anni di pausa, grazie ai finanziamenti cineportuali, la manifestazione viene riproposta dal 2018 in una inedita veste estiva che mantiene il suo carattere itinerante, coniugando il fascino del cinema sotto le stelle alle tematiche sociali e al piacere della convivialità. Sempre nel 2018 la Casa dell'Amicizia di Carloforte ospita spin-off della rassegna Il Banchetto dei Desideri presenta "Felicitànziani"!, che ha come obiettivo quello di favorire l'incontro tra ospiti della struttura, famiglie e cittadinanza, focalizzandosi sulle tematiche legate all'invecchiamento e allo scambio intergenerazionale.
