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OBIETTIVI
Elementi di scienze e tecnologie alimentari - Standard di qualità delle materie prime alimentari - Macchinari ed impianti per prodotti da forno - Normativa sulla disciplina igienico - sanitaria dei prodotti da forno - Normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HCCP) - Tecnologia impianti di cottura prodotti da forno - Fenornenl fisici e biochimici nella cottura dei prodolli da forno - Normativa sulla tutela della salute e sicurezza dei lavoratori Al termine l’esame e conseguimento dell’attestato di competenza.
ARGOMENTI TRATTATI
| Titolo del modulo | Ore |
| Igiene e sicurezza nel settore alimentare | 15 |
| Macchinari ed impianti di prodotti da forno | 30 |
| Competenze organizzative | 30 |
| Elementi di scienze e tecnologie alimentari | 30 |
| Normativa e tutela della salite e sicurezza dei lavoratori | 15 |
CERTIFICAZIONE
Certificato riconosciuto dalla Regione Lombardia e valido su tutto il territorio UE o Certificato di Competenza.
DATA INIZIO CORSO
Il corso parte ciclicamente durante l’anno raggiunto il numero minimo di partecipanti.
DURATA
In base al programma di finanziamento - Moduli di 50/100/120 ore, articolate in giorni settimanali lavorativi
DOVE
Il corso si terrà alla Società Umanitaria in Via Daverio, 7 - 20122 Milano
COSTO
PER FREQUENTARE I CORSI GRATUITAMENTE
- Form&Go - Voucher per Somministrati. Per partecipare bisogna iscriversi sul sito di Form&Go
- Dote Unica Lavoro: disoccupati di età superiore ai 30 anni
- Dote Garanzia Giovani: disoccupati di età compresa tra i 16 e 29 anni
Per accedere sono necessari specifici requisiti richiesti specificatamente dal bando di finanziamento. La possibilità di frequentarlo gratuitamente è legata alla disponibilità dei fondi dell'ente erogatore del finanziamento. In assenza di tali requisiti o fondi erogati il corso può essere frequentato a pagamento.
Se interessato può inviare mail a areaue@umanitaria.it con i suoi dati, carta d'identità, codice fiscale, curriculum, DID (dichiarazione di immediata disponibilità). Oppure può recarsi, per un colloquio, munito di Documenti presso l’ufficio formazione in via Daverio, 7 Milano dal Lunedì al Venerdì dalle 9.30 alle 16.30 orario continuato.
Il corso è certificato secondo il sistema di gestione per la qualità, auditato da SN Registrars conforme alla Norma ISO 9001:2015 Certificata per EA 37 Progettazione ed erogazione di corsi di formazione.
Per avere maggiori informazioni può compilare il form sottostante, scriverci via e-mail o chiamarci telefonicamente
 TELEFONO02.579683 48 / 37 |
E-MAIL areaue@umanitaria.it |
