{"id":1730,"date":"2025-06-24T16:40:25","date_gmt":"2025-06-24T14:40:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/?post_type=corso&#038;p=1730"},"modified":"2025-09-16T15:38:34","modified_gmt":"2025-09-16T13:38:34","slug":"corso-per-pizzaiolo","status":"publish","type":"corso","link":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/corso\/corso-per-pizzaiolo\/","title":{"rendered":"Pizzaiolo"},"content":{"rendered":"\n<p>Il corso di pizzeria fornisce le competenze teorico-pratiche necessarie per operare professionalmente nel settore. Gli argomenti trattati includono l\u2019igiene e la sicurezza alimentare, la conoscenza e l\u2019utilizzo delle materie prime, le tecniche di impasto, lievitazione e cottura, e l\u2019uso delle attrezzature specifiche. Vengono inoltre sviluppate competenze organizzative legate alla programmazione della produzione e alla gestione dei tempi. Durante il percorso si apprendono le tecniche di realizzazione di diverse tipologie di prodotto, tra cui pizza classica, pizza al taglio, calzoni, focacce e pizzette mignon.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":14748,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Corso per pizzaiolo a Milano %%sep%% Societ\u00e0 Umanitaria","_seopress_titles_desc":"Formazione pratica per la preparazione di diverse tipologie di pizza, con focus su igiene, tecniche di impasto e gestione del processo produttivo.","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false},"corsi":[23],"marchio":[],"tag-corsi":[24],"class_list":["post-1730","corso","type-corso","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","corsi-corsi-professionali","tag-corsi-pane-pizza-e-pasticceria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/corso\/1730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/corso"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/corso"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"corsi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/corsi?post=1730"},{"taxonomy":"marchio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/marchio?post=1730"},{"taxonomy":"tag-corsi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/tag-corsi?post=1730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}