{"id":1745,"date":"2025-06-24T17:19:16","date_gmt":"2025-06-24T15:19:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/?post_type=corso&#038;p=1745"},"modified":"2025-09-16T15:37:51","modified_gmt":"2025-09-16T13:37:51","slug":"corso-per-pasticcieri","status":"publish","type":"corso","link":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/corso\/corso-per-pasticcieri\/","title":{"rendered":"Pasticciere"},"content":{"rendered":"\n<p>Il corso per pasticciere fornisce competenze teorico-pratiche per operare nel settore dolciario. Si affrontano temi legati a igiene e sicurezza alimentare, uso di macchinari e materie prime, tecniche di impasto e organizzazione del ciclo produttivo. Il programma comprende la preparazione di impasti base, creme, torte, biscotti, meringhe, lievitati, dolci al cioccolato e semifreddi, con attenzione anche alla conservazione e alla decorazione dei prodotti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1737,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false},"corsi":[23],"marchio":[],"tag-corsi":[24],"class_list":["post-1745","corso","type-corso","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","corsi-corsi-professionali","tag-corsi-pane-pizza-e-pasticceria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/corso\/1745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/corso"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/corso"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"corsi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/corsi?post=1745"},{"taxonomy":"marchio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/marchio?post=1745"},{"taxonomy":"tag-corsi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/milano\/wp-json\/wp\/v2\/tag-corsi?post=1745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}