{"id":15006,"date":"2026-03-10T11:59:22","date_gmt":"2026-03-10T10:59:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/?post_type=appuntamento&#038;p=15006"},"modified":"2026-03-10T11:59:46","modified_gmt":"2026-03-10T10:59:46","slug":"il-latte-e-le-uova","status":"publish","type":"appuntamento","link":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/appuntamento\/il-latte-e-le-uova\/","title":{"rendered":"Il latte e le uova"},"content":{"rendered":"\n<p>Il nostro socio biologo <strong>prof. Agostino Macr\u00ec<\/strong> ci guider\u00e0 in un incontro dedicato a due alimenti molto presenti nella nostra alimentazione quotidiana: <strong>latte e uova<\/strong>. Prodotti semplici e familiari, ma spesso al centro di dubbi, domande e falsi miti. Durante l\u2019appuntamento si parler\u00e0 della <strong>produzione<\/strong>, dei controlli lungo la filiera e delle <strong>modalit\u00e0 di lavorazione<\/strong>, ma anche di come <strong>sceglierli, conservarli e consumarli correttamente<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Quali sono le loro propriet\u00e0 nutrizionali? Come riconoscere la qualit\u00e0? E quali attenzioni adottare nella conservazione domestica? <\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019incontro sar\u00e0 un\u2019occasione per approfondire questi temi con un approccio scientifico ma accessibile, chiarendo curiosit\u00e0 e fornendo indicazioni utili per un consumo consapevole di due alimenti fondamentali nella nostra dieta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark class=\"has-inline-color has-accent-color\">ATTENZIONE<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019incontro si terr\u00e0 ESCLUSIVAMENTE IN MODALITA\u2019 ONLINE su piattaforma ZOOM. Potete richiedere il link scrivendo a&nbsp;<a href=\"mailto:roma@umanitaria.it\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">roma@umanitaria.it<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":15007,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Il paradosso di Tucidide: il conflitto (in)evitabile","_seopress_titles_desc":"Scopri l\u2019analisi di Carlo di Clemente sul paradosso di Tucidide e la Guerra del Peloponneso, un tema ancora oggi di sorprendente attualit\u00e0.","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false},"cultura":[74],"tag-cultura":[],"class_list":["post-15006","appuntamento","type-appuntamento","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cultura-appuntamento-salute"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/appuntamento\/15006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/appuntamento"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/appuntamento"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cultura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/cultura?post=15006"},{"taxonomy":"tag-cultura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/tag-cultura?post=15006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}