{"id":15021,"date":"2026-03-23T14:26:13","date_gmt":"2026-03-23T13:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/?post_type=appuntamento&#038;p=15021"},"modified":"2026-03-23T14:26:14","modified_gmt":"2026-03-23T13:26:14","slug":"il-latte","status":"publish","type":"appuntamento","link":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/appuntamento\/il-latte\/","title":{"rendered":"Il latte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il latte sar\u00e0 al centro di questo appuntamento, analizzato in tutte le sue fasi e implicazioni per la salute. Dalla produzione alla trasformazione industriale, verranno approfonditi i processi che ne determinano qualit\u00e0, sicurezza e valore nutrizionale. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019incontro, tenuto dal socio biologo prof. Agostino Macr\u00ec, offrir\u00e0 anche un\u2019occasione per chiarire dubbi e falsi miti legati al consumo di latte e derivati, con particolare attenzione alle diverse tipologie disponibili sul mercato e alle corrette modalit\u00e0 di conservazione. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ampio spazio sar\u00e0 dedicato al ruolo del latte nell\u2019alimentazione quotidiana, valutandone benefici e possibili criticit\u00e0 nelle diverse fasce di et\u00e0. Un momento informativo utile per acquisire maggiore consapevolezza su un alimento tanto diffuso quanto spesso discusso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><mark class=\"has-inline-color has-accent-color\">ATTENZIONE<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>L\u2019incontro si terr\u00e0 ESCLUSIVAMENTE IN MODALITA\u2019 ONLINE su piattaforma ZOOM. Potete richiedere il link scrivendo a&nbsp;<a href=\"mailto:roma@umanitaria.it\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">roma@umanitaria.it<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":15022,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"_seopress_titles_title":"Il paradosso di Tucidide: il conflitto (in)evitabile","_seopress_titles_desc":"Scopri l\u2019analisi di Carlo di Clemente sul paradosso di Tucidide e la Guerra del Peloponneso, un tema ancora oggi di sorprendente attualit\u00e0.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Il paradosso di Tucidide: il conflitto (in)evitabile","_seopress_social_fb_desc":"Scopri l\u2019analisi di Carlo di Clemente sul paradosso di Tucidide e la Guerra del Peloponneso, un tema ancora oggi di sorprendente attualit\u00e0.","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2026\/01\/16_0426_ciclo_peloponneso_sparta_atene.webp","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"Il paradosso di Tucidide: il conflitto (in)evitabile","_seopress_social_twitter_desc":"Scopri l\u2019analisi di Carlo di Clemente sul paradosso di Tucidide e la Guerra del Peloponneso, un tema ancora oggi di sorprendente attualit\u00e0.","_seopress_social_twitter_img":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2026\/01\/16_0426_ciclo_peloponneso_sparta_atene.webp","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"inline_featured_image":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"cultura":[74],"tag-cultura":[],"class_list":["post-15021","appuntamento","type-appuntamento","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cultura-appuntamento-salute"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/appuntamento\/15021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/appuntamento"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/appuntamento"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cultura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/cultura?post=15021"},{"taxonomy":"tag-cultura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/tag-cultura?post=15021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}