{"id":15021,"date":"2026-03-23T14:26:13","date_gmt":"2026-03-23T13:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/?post_type=appuntamento&#038;p=15021"},"modified":"2026-03-23T14:26:14","modified_gmt":"2026-03-23T13:26:14","slug":"il-latte","status":"publish","type":"appuntamento","link":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/appuntamento\/il-latte\/","title":{"rendered":"Il latte"},"content":{"rendered":"\n<p>Il latte sar\u00e0 al centro di questo appuntamento, analizzato in tutte le sue fasi e implicazioni per la salute. Dalla produzione alla trasformazione industriale, verranno approfonditi i processi che ne determinano qualit\u00e0, sicurezza e valore nutrizionale. <\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019incontro, tenuto dal socio biologo prof. Agostino Macr\u00ec, offrir\u00e0 anche un\u2019occasione per chiarire dubbi e falsi miti legati al consumo di latte e derivati, con particolare attenzione alle diverse tipologie disponibili sul mercato e alle corrette modalit\u00e0 di conservazione. <\/p>\n\n\n\n<p>Ampio spazio sar\u00e0 dedicato al ruolo del latte nell\u2019alimentazione quotidiana, valutandone benefici e possibili criticit\u00e0 nelle diverse fasce di et\u00e0. Un momento informativo utile per acquisire maggiore consapevolezza su un alimento tanto diffuso quanto spesso discusso.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark class=\"has-inline-color has-accent-color\">ATTENZIONE<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019incontro si terr\u00e0 ESCLUSIVAMENTE IN MODALITA\u2019 ONLINE su piattaforma ZOOM. Potete richiedere il link scrivendo a&nbsp;<a href=\"mailto:roma@umanitaria.it\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">roma@umanitaria.it<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":15022,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Il paradosso di Tucidide: il conflitto (in)evitabile","_seopress_titles_desc":"Scopri l\u2019analisi di Carlo di Clemente sul paradosso di Tucidide e la Guerra del Peloponneso, un tema ancora oggi di sorprendente attualit\u00e0.","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false},"cultura":[74],"tag-cultura":[],"class_list":["post-15021","appuntamento","type-appuntamento","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cultura-appuntamento-salute"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/appuntamento\/15021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/appuntamento"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/appuntamento"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cultura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/cultura?post=15021"},{"taxonomy":"tag-cultura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umanitaria.it\/roma\/wp-json\/wp\/v2\/tag-cultura?post=15021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}