Il latte e le uova

Il nostro socio biologo prof. Agostino Macrì ci guiderà in un incontro dedicato a due alimenti molto presenti nella nostra alimentazione quotidiana: latte e uova. Prodotti semplici e familiari, ma spesso al centro di dubbi, domande e falsi miti. Durante l’appuntamento si parlerà della produzione, dei controlli lungo la filiera e delle modalità di lavorazione, ma anche di come sceglierli, conservarli e consumarli correttamente.

Quali sono le loro proprietà nutrizionali? Come riconoscere la qualità? E quali attenzioni adottare nella conservazione domestica?

L’incontro sarà un’occasione per approfondire questi temi con un approccio scientifico ma accessibile, chiarendo curiosità e fornendo indicazioni utili per un consumo consapevole di due alimenti fondamentali nella nostra dieta.

ATTENZIONE

L’incontro si terrà ESCLUSIVAMENTE IN MODALITA’ ONLINE su piattaforma ZOOM. Potete richiedere il link scrivendo a roma@umanitaria.it