Le vie del sale

Oggi il sale è un bene comune, facilmente reperibile in qualsiasi negozio e venduto a prezzi irrisori. Eppure, fino a pochi secoli fa, questo minerale così semplice e indispensabile alla vita umana era una risorsa rara, preziosa e spesso difficile da ottenere. La sua disponibilità limitata lo rendeva un prodotto di grande valore economico e strategico, tanto da influenzare commerci, economie locali e perfino rapporti di potere tra città e Stati.

La conversazione propone un viaggio affascinante attraverso la storia del sale, partendo dalle sue diverse fonti di produzione: saline costiere, laghi salati, miniere sotterranee e affioramenti naturali presenti in poche regioni fortunate. Sarà l’occasione per scoprire come, in tempi antichi e medievali, l’estrazione e la produzione del sale richiedessero tecniche complesse e un lavoro intenso, spesso svolto da comunità specializzate che custodivano gelosamente i propri metodi e le proprie conoscenze.

Da queste fonti, il sale intraprendeva poi lunghi viaggi per raggiungere città e paesi lontani, seguendo vie commerciali consolidate nei secoli. Alcune percorrevano rilievi montuosi, altre attraversavano pianure, boschi o addirittura deserti. Mercanti, animali da soma e intere carovane erano impegnati nel trasporto di un bene che poteva determinare la sopravvivenza di intere comunità. Non va dimenticato, infatti, che il sale non serviva solo per insaporire i cibi: era indispensabile per la conservazione degli alimenti e rappresentava quindi un elemento fondamentale dell’economia e della vita quotidiana.

La conversazione non si limiterà però agli aspetti storici ed economici. Una sorprendente appendice sarà dedicata al modo in cui il sale ha influenzato anche la cultura e l’arte. Dalle rappresentazioni simboliche nelle tradizioni religiose alle opere che hanno utilizzato il sale come materiale creativo, questo umile minerale si rivela inatteso protagonista anche nell’immaginario artistico.

L’incontro, tenuto dal docente Giovanni Galli, offrirà così una panoramica ampia e affascinante su un prodotto oggi scontato, ma che per millenni ha segnato la storia dell’uomo, i suoi commerci, le sue rotte e persino le sue forme di espressione simbolica.

Prossimo incontro:

• Martedì 27 gennaio dalle 11.30 alle 12.30

Gli incontri, a cura del docente Giovanni Galli, si tengono nella sede distaccata della Società Umanitaria, in Via Popoli Uniti 2, allo Spazioxnoi fermata MM Rovereto.

La partecipazione è riservata agli iscritti ai Corsi Humaniter. Iscrizione in Segreteria.